土用の丑の日

総務企画室　長川です。

２１日は、「土用の丑の日」

五稜郭町の「炭火割烹菊川さん」にうかがいました。

秘書チームの食事会です。

菊川さんは、函館では珍しい関西風のかば焼きを提供されています。

国産ウナギを背からさばき、生のまま炭火で白焼きにして、秘伝のタレをつけて焼き上げています。

「おいしい！」

堪能しました。

ウナギづくしのお料理を囲んで、お話も大いに弾み、あっという間の時間でした。

スタミナをつけて、コロナに負けず、元気に夏を乗り切りましょう。